Технология хранения картофеля и лука в газовой среде, с использованием природного ингибитора роста этилена была разработана в Англии более 20 лет назад: хранение картофеля и лука без химикатов. Группа производителей провела более 6 лет обучаясь, тестируя и совершенствуя новые технологии хранения с этиленовым газом. Начиная с 2003 года, опыт и запатентованные методы хранения компании остаются непревзойденными и уникальными.
Система проста в инсталляции и подключении, не требует дополнительной реконструкции и модификации хранилищ.
Генератор уже на заводе настроен на поддержание требуемого низкого уровня концентрации этилена в помещении в течение всего периода хранения.
Этилен производится из устойчивого этанола на основе чистого сахара.
После начала работы генератора газ равномерно распределяется в хранилище в течение 30 минут по всему урожаю, независимо от того, как вы его храните: навалом, в контейнерах или мешках. Технология не накладывает ограничений на пользование складом: в любое время можно открыть двери и выгрузить нужную партию продукции: если необходимая концентрация этилена в помещении снижается, включается генератор, и поступает необходимое количество газа.
Технология эффективна для хранения не только столового, но и семенного картофеля.
Обработка этиленом при определенном температурном режиме приводит к увеличению количества ростков на клубнях.
Этилен успешно применяется при хранении чипсового картофеля и картофеля для производства фри: газ является более дешевой и безопасной альтернативой хлорпрофаму.
Технология также помогает заметно снизить потери при хранении репчатого лука. Постоянно поддерживаемая газовая среда не дает развиваться болезням, луковицы защищены от прорастания.
Кроме того, сам продукт, подвергшийся обработке этиленом, не содержит никаких токсичных соединений и, следовательно, абсолютно безопасен для потребления (что очень важно, учитывая, что лук часто используется в сыром виде).
Обработка непрерывно продолжается до тех пор, пока последняя партия картофеля не покинет склад. При использовании генератора и датчика обеспечивается очень низкая концентрация этилена.
Динамичный газ этилен весит так же, как воздух, и поэтому равномерно распределится по всему картофелю независимо от того, хранится он в деревянных ящиках или насыпным способом.
Как это работает?
Вне зависимости от того, храните ли вы овощи насыпным способом, в больших мешках, деревянных ящиках или джутовых мешках, этилен будет распределяться по всему объёму. В течение всего сезона хранения важно поддерживать в холодном хранилище определённую низкую концентрацию этилена. Generator запрограммирован на поддержание требуемого уровня этилена. Различные уровни этилена, необходимые для хранения, определяются датчиком. Природный газ этилен подавляет растяжение клеток, что называется контролем прорастания. При этом не добавляется никаких химических веществ, а производится на 100% натуральное блокирование роста благодаря концентрации этилена в хранилище.
Газ этилен производится из чистого этанола (спирта) внутри генератора с использованием нагреваемого катализатора.
Датчик размещается в потоке воздуха над картофелем и сообщает генератору о необходимости выработки этилена. Генерируемая низкая концентрация этилена в хранилище отслеживается автоматически. В период хранения производство этилена генератором прекращается по достижении максимального уровня и возобновляется по достижении минимального.
Для прекращения прорастания картофелю требуется 3 дня воздействия этиленом.
Если картофель уже пророс, то этилен заблокирует процесс растяжения клеток. Ежедневное проветривание, призванное понизить уровень CO2, не выведет клубни из состояния покоя. В целом при использовании этой технологии Вам не потребуется постоянно «настраивать» Ваше холодное хранилище. Для работы генераторов требуется только холодное хранилище, не допускающее больших утечек. Если хранилище слишком открытое, то невозможно будет поддерживать необходимый минимальный уровень концентрации этилена.
Принцип хранения с предотвращением прорастания основывается на поддержании определённого уровня концентрации этилена.
Если этот уровень не поддерживается, то результаты в плане успешного предотвращения прорастания будут негативными.
Увеличение урожайности семенного картофеля.
Семенной картофель дает большее количество клубней после применения на нем этилена во время хранения. В зависимости от сорта прирост составляет от 5% до 20%.
Можно ли выгружать или загружать новые партии картофеля во время сезона хранения?
Перед началом использования этилена необходимо удостовериться в том, что весь столовый картофель находится на складе. Постепенно он будет подвергаться воздействию ограниченного количества этилена. Режим обработки запрограммирован в генераторе. Вы можете выгружать партии картофеля из холодного хранилища в любое время. После закрытия дверей концентрация этилена восстановится. Из-за медленного выветривания этилена из картофеля вы можете открывать двери в любое время без каких-либо отрицательных эффектов.
Можно ли использовать любой генератор этилена для поддержания низкой концентрации этилена?
Да, отличие генератора этилена GR01 от автоматических систем в том, что газацию необходимо проводить в ручном режиме, а генератор настроить на переработку 1 литра этилена за более длительное время, 48 часов.
Где можно ознакомиться с технологией?
https://pejaagro.ru/suppliers/restrain/
https://potatosystem.ru/tehnologiya-restrain-effektivnoe/