Технология газации хурмы этиленом становится все более популярной в последнее время. Она позволяет добиться более быстрого созревания продукта, для чего создают специальные условия.
Для этой процедуры выбирают каталитические генераторы модели GR01, отличающиеся:
•высокой производительностью;
•отличными техническими характеристиками.
Особенности
Ускорение созревания хурмы с этиленом позволяет довести продукт до состояния, которое называют потребительской зрелостью. Выработка газа осуществляется внутри специальной камеры. Для контролирования процесса, необходимо привлекать оператора, отслеживающего уровень наполнения специального резервуара жидкостью-концентратом. Стоит заметить, что дозревание плодов может быть выполнено только при конкретных показателях: влажности, температуры, а также при полном отсутствии кислорода. А именно, в камере поддерживают:
•температуру +13+15;
•влажность – 90%;
•наполнение газами – этилена на 95% и азота на 5%.
Газация хурмы генератором этилена каталитического типа – это совершенно безопасная процедура.
1.Этилен – это природный, растительный гормон, способствующий улучшению роста, ускорению развития, созревания хурмы.
2.Газ совершенно безвреден для людей, если соблюдена конкретная концентрация.
3.Действие этилена можно замедлить, если установить более низкие температуры.
Характерное свойство – отличная проникающая способность. Газ может проникать через полиэтилен, картон, деревянную коробку. Срок хранения: в холодильнике – не более 3 месяцев, в условиях комнатной температуры – не больше 2-3,5 недель.